Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд
Посмотреть содержание
ПереводОригинал
Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд
Spoon-Fed:
Почему почти все, что нам рассказывали о еде, неправда
Why almost everything we’ve been told about food is wrong
Тим СпекторTim Spector
добавить в вишлист
удалить из вишлиста
«Витамины — колоссальный обман»
(pdf)
Буклеты
…
Правильное питание
Профилактика болезней
Диеты
12 принципов здорового питания, которые действительно работают
Книга № 1 в категориях «Здоровье» и «Медицина» на Amazon
Более 1300 оценок на Amazon через полгода после выхода книги
Бумажная
книга
Электронная
книга
Аудиокнига
Скоро появится бумажная книга
Скоро появится комплект
рекомендованная
цена
Подписаться
Мы напишем вам, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
Мы напишем на {{ email }}, когда книга выйдет в продажу, и дадим на нее скидку.
с первой покупки
Бумажная книга, 16+
Скидка %
Бумажная книга, 16+
Ввести промокод
Строчные или прописные —
не важно
Написать письмо
Акция закончится
через {{ action.days }}
.
завтра.
сегодня.
{{action.paperbook.block.conditions_text}}
Добавить
в корзину
Уже в корзине
Добавить еще
Добавить
в корзину
Добавить
в подарок
Уже в подарке
Оформить
Добавить
в подарок
Добавить
в подарок
Оформить подарок
Добавить
в подарок
Нет на складе.
Отложить в вишлист
Книга в вишлисте
Нет на складе.
Отложить в вишлист
Книга в вишлисте
рекомендованная
цена
рекомендованная
цена
В продаже с {{ labirintUntilWishlist }}.
Отложить в вишлист
Книга в вишлисте
Купить в Лабиринте
за {{ bookData.types.paperbook.markets.labirint.price }}
Эксклюзив до {{ labirintExclusiveTo }}
В корзине {{ cart.total.count }}
на сумму
В корзине нет книг
Добавьте в корзину книги и товары
к заказу
Упаковываем
и доставляем
подарки
В подарке
на сумму {{ actionCart.shoppingList.total.sale }}
На OZON.ru
В kniga.biz
В Yakaboo
с первой покупки
Книга доступна в форматах:
{{ format.caption }}
О форматах
Оплата успешно прошла
Скачать электронную книгу:
{{format.description}} ({{format.caption}})
О форматах
Скидка
%
Книга доступна в форматах:
{{ format.caption }}
О форматах
Ввести промокод
Строчные или прописные —
не важно
Написать письмо
Акция закончится
через {{ action.days }}
.
завтра.
сегодня.
{{action.ebook.block.conditions_text}}
Оплатить
и скачать
Оплатить
картой *{{ lastCard.last4 }}
Оплатить
и скачать
Скачать книгу
и подписаться на рассылку
Скачать
Скачать книгу
и подписаться на рассылку
Скачать
Подарить книгу
Положить под елку
Подарить валентинку
Подарить книгу
Положить под елку
Подарить валентинку
Выбрать другой способ оплаты
Добавить в корзину
В корзину
Добавить в корзину
В корзину
Книга уже в корзине
В корзине
В корзине {{ cart.total.count + ecart.total.count }}
на сумму
В корзине нет книг
с электронной книгой
оплачена
Доставим утром 14 февраля на почту
Подарить новую валентинку
или купить книгу себе
Подарок
с электронной книгой
оплачен и доставлен на почту
Подарить новый подарок
или купить книгу себе
Покупайте и читайте книгу
Купить на Литресе
с первой покупки
Аудиокнига доступна в форматах:
{{ format.caption }}
О форматах
Скидка %
Аудиокнига доступна в форматах:
{{ format.caption }}
О форматах
Ввести промокод
Строчные или прописные —
не важно
Написать письмо
Акция закончится
через {{ action.days }}
.
завтра.
сегодня.
{{action.audiobook.block.conditions_text}}
Оплатить
и скачать
Оплатить
картой *{{ lastCard.last4 }}
Оплатить
и скачать
Скачать книгу
и подписаться на рассылку
Скачать
Скачать книгу
и подписаться на рассылку
Скачать
Выбрать другой способ оплаты
Оплата успешно прошла
Скачать аудиокнигу:
{{format.description}} ({{format.caption}})
О форматах
Покупайте и читайте книгу
в приложении «Книги МИФ»
Купить на Литресе
Купить CD на OZON.ru
«Витамины — колоссальный обман»
(pdf)
Буклеты
…
Правильное питание
Профилактика болезней
Диеты
Поделиться
Поделиться
Поделиться
Твитнуть
Поделиться
Пишем о выходе похожих книг. Раз в неделю.
Дарим книгу
Не жалей ни о чем
Ошибка отправки
Подписаться
Вы подписаны
Подписаться
Вы подписаны
О книге
Увлекательное путешествие в мир пищевых продуктов. Вы узнаете, что действительно можно и нужно есть для здоровья и поддержания нормального веса, а от чего следует отказаться.
Советы, что нужно и что ни в коем случае нельзя есть, сыпятся на нас как из рога изобилия. Каждый день мы слышим о новых научных открытиях. Но чем больше нам рассказывают о правильном питании, тем мы, кажется, меньше понимаем, что же это значит — питаться правильно.
Тим Спектор провел беспрецедентное исследование, в результате которого понял, насколько необоснованно большинство глубоко укорененных в нашем сознании представлений о еде. В каждой главе он объясняет, почему почти всё, что нам рассказывали о еде, — неправда. Его книга заставляет усомниться во всех диетах на свете, всех официальных и научных рекомендациях, получаемых нами от медиков и чиновников от здравоохранения, во всех чудодейственных панацеях и надписях на этикетках продуктов.
Вы узнаете ответы на вопросы:
Можно ли составить уникальные рекомендации по питанию?
Стоит ли придерживаться правила «Завтрак съешь сам»?
Правда ли, что насыщенные жиры приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям?
Стоит ли налегать на продукты «без сахара» и помогут ли они похудеть?
Как читать этикетки?
Так ли ужасен фаст-фуд?
Вся ли рыба полезна?
Нужно ли беременным есть за двоих?
Также в книге: аллергия, жиры, глютен, кофе, занятия спортом, соль, 8 стаканов воды, питание для ума, алкоголь, гербициды и пестициды. А в конце в качестве бонуса Спектор приводит 12 простых правил, которые позволят не совершить ошибок при составлении собственного плана питания, и благодаря этому сохранить здоровье и привлекательный внешний вид.
Вы сможете полностью переосмыслить и в конечном счете установить более здоровые отношения с едой. Вы научитесь формировать собственный индивидуальный рацион на основе научных рекомендаций.
Для кого эта книга
Для всех, кто хочет найти собственный путь к здоровью и выстроить правильные отношения с едой.
Для тех, кто разочаровался в многочисленных системах питания и диетах.
От автора
Как правило, первые мифы о еде мы усваиваем еще в детстве. Когда я был маленьким, мне говорили, что от некоторых продуктов я буду быстро расти (молоко и сухие завтраки), стану умным (рыба), покроюсь прыщами (шоколад) или отращу большие сильные мускулы (мясо и яйца). Меня уговаривали есть шпинат, мотивируя примером моряка Попая, но никогда не рассказывали о полезности чечевицы, брокколи, бобов. Мне говорили, что орехи — нездоровая пища, потому что в них много холестерина. А еще — что если я не буду нормально завтракать, то заболею. Моя мать, дитя военных лет, была твердо убеждена, что плесень на еде еще никому не повредила. Оставлять еду на тарелке строго запрещалось. Насколько я помню, любой «нормальный» прием пищи включал мясо или рыбу. Витамины считались очень важными, особенно витамин C (аскорбиновая кислота) — его принимали в таблетках или пили апельсиновый сок. Вот еще постулаты, которые никогда не подвергались сомнению: нельзя плавать в течение часа после обеда и есть перед сном, а чтобы похудеть, нужна физическая активность. Ни одна из этих идей не подтверждена научными данными, а многие, как выяснилось, верны «с точностью до наоборот». Но ребенком я их так часто слышал, что сейчас мне, уже взрослому, очень трудно от них избавиться. Всем нам в детстве внушали подобные понятия о еде — с добрыми или не очень намерениями — и чем старше мы становимся, тем больше подобных убеждений набираем по дороге.
Я ученый и врач. Однако я потрясен тем, что открыл за последние десять лет и продолжаю открывать. Я уже пересмотрел свои взгляды на многие традиции питания и здоровья. Моя предыдущая книга, «Мифы о диетах», посвящена легендам, связанным с конкретными диетами, и знакомит читателей с понятием микробиома. Но результаты исследований заставили меня шире и глубже рассмотреть тему еды в целом. Эта книга родилась из настоятельной потребности — пересмотреть наше питание, начать задавать нужные вопросы и больше требовать с ученых и популяризаторов науки. Как мы увидим, исследование вопросов питания — одна из наиболее динамично развивающихся областей современной науки. Эта книга опирается на самые последние научные достижения, в том числе революционные работы моей потрясающей группы в Лондонском королевском колледже и ученых всего мира, сотрудничавших с нами. Поскольку стиль питания неразрывно связан со стилем жизни, это важно не только для нас, но и для нашей планеты и блага будущих поколений.